Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

 2 порции 10 мин (ваши 10 мин)  

Очень вкусный, в меру питательный и оригинальный праздничный салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой, который похож на известную во всем мире итальянскую закуску «Капрезе». Помимо помидоров и моцареллы мы также добавим в салат полезные растительные жиры в виде авокадо, а базилик заменим шпинатом. В сочетании с бальзамическим соусом, который выступает заправкой, вкус салата — просто незабываемый.

Продукты (на 2 порции)

Авокадо — 200 г (1 шт.)

Сыр моцарелла — 120 г

Помидоры черри — 100 г

Шпинат — 30 г

Лайм — 0,5 шт.

Бальзамический соус-крем — 20 мл

Соль — 1 щепотка

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Подготовьте ингредиенты.
Свежие листья шпината можно заменить листьями салата или руколой.
Вместо помидорок черри подойдут обычные томаты, нарезанные более мелкими кусочками.
А место лайма может занять не очень кислый лимон.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Помидоры черри разрежьте на половинки.
Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Авокадо разрежьте пополам, снимите кожуру и удалите косточку.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Нарежьте авокадо ломтиками, сбрызните их соком лайма, чтобы они сохранили свой яркий цвет.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Листья шпината промойте, обсушите и выложите на дно тарелки, в которой будете подавать салат.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Сверху на листья шпината уложите ломтики авокадо.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Далее распределите ломтики моцареллы.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Половинки помидоров уложите сверху на сыр.
Слегка посолите салат.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Полейте салат бальзамическим соусом (кремом) и сразу подавайте к столу.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Благодаря тому, что ингредиенты салата не содержат большого количества калорий, закуска получается достаточно лёгкой и отлично подойдёт для начала застолья.

Салат с авокадо, помидорами черри и моцареллой

Всего за 10 минут на вашем столе готово потрясающее блюдо, которое может стать лёгким ужином или дополнить мясо, рыбу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку

Источник: russianfood.com

Добавить комментарий