5 порций 15 мин
Авокадо и креветки, а также крабовые палочки — сочетание беспроигрышное. Предлагаю вам еще один вариант на эту тему. В этот раз с фенхелем, который придаст блюду новый необычный вкус. Не разочаруетесь!
Продукты (на 5 порций)
Авокадо — 1 шт.
Салат (смесь) — 100 г
Лук красный — ½ шт.
Фенхель — ½ шт.
Оливки — 1 горсть
Креветки — 200 г
Крабовые палочки — 5 шт.
Для заправки:
Оливковое масло
Сок ½ лимона
Горчица (по желанию) — ¼ ч.л.
Соль
Перец черный
Как приготовить салат с креветками и авокадо:
Салат, у меня смесь, нарезать мелко.
Фенхель освободить от внешних грубых слоев и нашинковать тоненькими пластинками.
Красный лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Крабовые палочки разморозить и нарезать соломкой.
Авокадо очистить и нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона!
Креветки без панциря отварить в соленой воде 3 минуты. Отбросить в дуршлаг.
Оливки нарезать произвольно.
Делаем заправку: сок лимона, оливковое масло. По желанию можно добавить горчицу ¼ чайной ложки.
Заправить салат с креветками и авокадо, посолить и хорошо размешать.
Подавать салат с креветками и авокадо в большой салатнице или в индивидуальных креманках. Приятного аппетита!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку
Источник: russianfood.com