Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

 3 порции 

Обязательно приготовьте этот яркий и неимоверно вкусный, но простой в исполнении салат из овощей, креветок и свежего базилика. Все ингредиенты салата отлично сочетаются между собой, создавая просто идеальный вкус. Заправка из оливкового масла и соевого соуса объединяет все компоненты блюда в один яркий ансамбль.

Продукты (на 3 порции)

Помидоры – 250 г (2 шт.)

Авокадо – 200 г (1 шт.)

Креветки свежемороженые – 150 г

Кукуруза консервированная – 100 г

Лук репчатый – 60 г (0,5 шт.)

Уксус 9% – 1 ст. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Базилик свежий – 10 г

Масло оливковое – 3-4 ст. ложки

Соевый соус – 1 ст. ложка

Сок лимона – 1 ст. ложка

Соль – 1 щепотка

Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Подготовьте необходимые продукты.
Для салата возьмите спелое и мягкое авокадо.
Помидоры для более яркого внешнего вида блюда используйте красные и желтые, можно взять помидоры черри. Так же и со свежим базиликом — возьмите зелёный и красный, это придаст блюду более интересный вид.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Креветки разморозьте и очистите от панциря.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Соедините в глубокой тарелке уксус и 1-2 ст. ложки воды, добавьте сахар и перемешайте. Переложите в тарелку нарезанный лук и оставьте мариноваться на 10 минут.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Помидоры нарежьте дольками.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Соедините в глубокой миске нарезанные помидоры, авокадо и зёрна консервированной кукурузы.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Репчатый лук слегка отожмите от маринада и добавьте к подготовленным ингредиентам.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Листья базилика снимите со стеблей, крупно нарежьте и добавьте в салат.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Перемешайте салат.
Добавьте соль, перец, соевый соус и 2-3 ст. ложки оливкового масла. Ещё раз перемешайте.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Выложите в сковороду размороженные и очищенные креветки.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Жарьте креветки на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, слегка посолите их.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

В тарелку выложите овощи с заправкой, сверху выложите жареные креветки.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Салат с креветками, авокадо, помидорами и кукурузой — идеальное блюдо для праздничного стола.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Яркое и удачное сочетание сочных помидоров, мягкого орехового вкуса авокадо и креветок оттеняет и дополняет оригинальный аромат свежего базилика.

Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Это один из самых любимых салатов в нашей семье. Не упустите возможность приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку

Источник: russianfood.com

Добавить комментарий