8 порций 40 мин
Салат для тех, кто любит кальмары. По вкусу очень напоминает салат оливье.
Продукты (на 8 порций)
Кальмары — 400 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 150 г
Горошек консервированный — 200 г
Лук зеленый — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез (постный) — 150-200 г (по вкусу)
Для украшения (по желанию):
Морковь — 1 шт.
Зерна граната
Зелень укропа
Как приготовить салат с кальмарами:
Помыть картофель и морковь, выложить в казанок. Залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности (около 20 минут).
Кальмаров разморозить, промыть в холодной воде. Выложить их в кастрюлю. Вскипятить чайник. Залить кальмаров кипятком. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 3 минуты. Промыть в холодной воде и очистить.
Нарезать кальмаров соломкой.
Огурцы нарезать кусочками или кубиками.
Открыть баночку горошка, слить жидкость.
Лук зеленый помыть, нарезать мелко.
Морковь очистить, нарезать кубиками.
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Все ингредиенты салата с кальмарами сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез.
Салат хорошо перемешать.
Украсить салат с кальмарами можно по желанию.
Салат с кальмарами готов. Приятного аппетита!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку
Источник: russianfood.com