Альтернативные продукты создаются из белков насекомых или растительных белков.
Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) предложил предоставлять льготные кредиты проектам по разработке и производству альтернативных продуктов, компенсировать им капзатраты, субсидировать расходы на закупку оборудования.
Союз также просит упростить процедуру сертификации и ввести в нормативно-правовую базу само понятие альтернативных продуктов питания, ввести стандарты их производства, маркировки и продажи.
Альтернативные источники питания на 96-97% меньше потребляют природных ресурсов и снижают негативное воздействие на окружающую среду.
Для развития высокотехнологических проектов необходима государственная поддержка, мобилизация инновационных стартапов и внимание инвесторов. В России сумма инвестиций в эту сферу за три года не превысила $300 млн, тогда как в США объем вложенных средств за три квартала текущего года составил $239 млрд, — заявил вице-президент РСПП Игорь Вдовин.
Источник: agrarii.com